Über uns
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Die Küche
Geprägt von Erinnerungen, Herkunft und Respekt vor dem Produkt entsteht in der Küche von Le Taverne klassische Kochkunst aus verschiedenen Regionen Italiens.
Überlieferte Rezepte, regionale Eigenheiten und charaktervolle Zutaten machen die Vielfalt Italiens auf dem Teller erlebbar.
Produkte aus ihren Herkunftsregionen sind die Grundlage für intensiven Geschmack. Qualität bedeutet, Zutaten ernst zu nehmen und ihnen Zeit zu geben. An ausgewählten Abenden finden auch klassische Schweizer Gerichte ihren Platz. Mit derselben Sorgfalt, derselben Haltung und derselben Freude am Kochen.
Unsere Küche ist ehrlich, handwerklich und geprägt von Menschen, die Essen nicht nur zubereiten, sondern verstehen.